Mini donas: el postre perfecto para cualquier ocasión😍

 Hola, amigos y amigas. Hoy les traigo una receta muy fácil y divertida para hacer unas deliciosas mini donas caseras. Son perfectas para el desayuno, la merienda o para sorprender a tus invitados con un postre original y creativo. Además, puedes personalizarlas con los sabores y toppings que más te gusten. ¿Te animas a probarlas? Sigue leyendo y descubre cómo hacer mini donas paso a paso.

Lo primero que necesitas son los ingredientes para la masa de las mini donas. Estos son:

• 300 gramos de harina
• 50 gramos de mantequilla
• 80 gramos de azúcar moreno
• 1 sobre de levadura en polvo (16 gramos)
• 150 mililitros de leche
• 4 huevos
• 2 gotas de esencia de vainilla
• 100 mililitros de agua

Para preparar la masa, sigue estos pasos:

1. Tamiza la levadura sobre la harina y en el centro abre un hueco.
2. Separa las yemas de las claras de los huevos; las yemas las bates con el azúcar moreno.
3. Agrega la mantequilla derretida en el microondas, la leche y la esencia de vainilla. Bate y deja reposar en frío mientras leva el pre-fermento de las mini donas.
4. Para el pre-fermento, recupera la harina y la levadura, y le agrega el agua. Mezcla bien, tapa la masa con film trasparente y déjala que leve hasta que doble su tamaño cerca de una fuente de calor.
5. Agrega el preparado anterior de mantequilla, leche y esencia de vainilla a la harina con la levadura y trabaja la masa hasta que no se pegue más que un poco en los dedos.
6. Forma las mini donas con las manos y los coloca sobre la bandeja del horno. Deja una media hora que dé un segundo levado y hornea durante 30 minutos a 180 grados.

Ya tienes listas tus mini donas caseras. Ahora solo falta decorarlas con lo que más te guste. Puedes rellenarlas de crema batida, crema pastelera, frosting de chocolate blanco … Y también puedes cubrirlas con ganache de chocolate, glaseado de colores, chispas, nueces … ¡Deja volar tu imaginación!

Espero que te haya gustado esta receta de mini donas horneadas y que te animes a hacerla en casa. Si lo haces, no olvides compartir tus fotos conmigo usando el hashtag #minidonuts. Me encantará ver tus creaciones. Y si tienes alguna duda o sugerencia, déjame un comentario abajo. ¡Hasta la próxima!